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无水柠檬酸
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化工名称：无水柠檬酸（食品级）
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厂家：广州红正贸易有限公司
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联系人：孙经理
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联系电话：139 2888 6951
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地址：广州市黄埔区埔南路63号
产品简介：
无水柠檬酸，分子式C6H8O7，是无色半透明的结晶或白色的颗粒或白色结晶状粉末，无臭，味极酸，溶于水、醇和乙醚。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性。主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。
检测标准：GB1886.235-2016(无水柠檬酸)：
检验项目
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标准值
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检测结果
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色泽
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无色或白色
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符合试验
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状态
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结晶状颗粒或粉末,无臭,味极酸
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符合试验
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鉴别试验
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符合试验
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符合试验
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柠檬酸含量%
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99.5-100.5
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99.9
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水分%
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≤0.5
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0.10
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易炭化物
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≤1.0
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0.1
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硫酸灰分%
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≤0.05
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0.02
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硫酸盐%
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≤0.010
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＜0.010
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氯化物%
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≤0.005
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＜0.005
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草酸盐%
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≤0.01
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＜0.01
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钙盐%
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≤0.02
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＜0.02
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铅mg/kg
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≤0.5
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未检出（＜0.02）
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总砷mg/kg
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≤1.0
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0.014
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检验结论
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GB1886.235-2016检验
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符合要求
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